リンゴを発酵させて天然酵母パン作りにチャレンジしてみます
リンゴを一個角切りして(皮のまま)瓶に400cc~500ccの天然水を入れ
温度は25c~30cを保ちます(これに苦労します)
コットンはクーラーボックスにお湯を入れて常温を保ちます
毎日朝晩お湯の入れ替えとふたを開け新鮮な空気の入れ替えをやります
5~6日で発酵の予定ですよ
どんなパン種ができるのか今からワクワクしてます
美味しくて安全・安心なパンを目指して…
リンゴを一個角切りして(皮のまま)瓶に400cc~500ccの天然水を入れ
温度は25c~30cを保ちます(これに苦労します)
コットンはクーラーボックスにお湯を入れて常温を保ちます
毎日朝晩お湯の入れ替えとふたを開け新鮮な空気の入れ替えをやります
5~6日で発酵の予定ですよ
どんなパン種ができるのか今からワクワクしてます
美味しくて安全・安心なパンを目指して…