生地 卸問屋 手作り応援隊コットンのブログ

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今日は午前中から博多ユメタウンへ

目的はコットンの大好きなユニクロと子供達の洋服を買いにで～す
（もちろんグルメもです）



早速ユニクロへと歩いているとサプライズ




こんなものまでが氷漬けに・・・


バナナやイチゴにひまわりが

ふつう氷漬けしただけでは透明度がなく作るのには手間隙がかかるそうで～す





やっと目的地のユニクロに到着

例のヒートテック目的だったんですが・・・

詳細は後ほど

  

可愛い雪だるまが飾ってありましたので場所は博多ユメタウン一階のユニクロ前の広場です
氷で雪だるまが覆われてま〜す


他にもひまわりやイチゴやバナナまでありましたよ
  

朝目覚めるとパンの香りが



焼きたて自家製天然酵母パンの完成で～す




今回は一週間発酵させたリンゴ酵母に


ずっしり身の詰まったハード系パンなのに天然酵母のもっちり感がありますよ～





すりおろしたリンゴジャムを隠し味にしてま～す


自家製リンゴ酵母は一週間一定温度（約25Ｃ～28Ｃ）でねかせると・・・
こんな感じに泡がでてきて発酵してお酒のような匂いがしますよ

実は生地をこねたり発酵したり焼いたりは
パン焼き機を使いました
時間のない時には便利ですよ