生地 卸問屋 手作り応援隊コットンのブログ

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焼きあがりましたよ～



昨日の続きで・・・

一週間寝かせたブドウ酵母に分量を混ぜ
発酵させて（以下省略）




二次発酵で膨らんで



200℃のオーブンで30分焼きます

次は何を作ろうかな～  

パン屋さんブログになりつつあるコットンで～す

今日はイオン伊都店の１Ｆにあるパン工場さんへいきました



うちの娘はクロワッサン大好きなのですかさずこれを・・・

（＠160）



つづいてしたの娘がチョコマフィンを

（＠150）

最後にコットンが選んだのは



レーズンチーズもっちりパン＠180（おすすめです～）

あとお店の人気ＮＯ２の



抹茶パイ＠170で～す

サクサク感がたまりません

その後は



今宿野外センターでどんぐり&落ち葉拾いで～す

このつづきは後ほど・・・

  

これを先週長崎へ行った時に親戚のおじさんにいただきましたので



巨峰の干しブドウです～

ということは・・・



やっぱりコットンは天然酵母パンを連想してしまいました


で早速昨日の夜から酵母をおこして



巨峰の天然酵母パンの一次発酵待ちです～

続きは後ほど・・・成功するかな







  

最近ちょっと食べ過ぎのコットンです

なので・・・



ミニかつ丼にミニわかめうどん＠600です～（東区八田のしば田）

って食べ過ぎですかね～



ちょっとコーヒータイムに

長崎の景色でもどうぞ  

昨日は昼ごはんに

西区小田部にあるパルファンさんにいきました



チョコチップパン￥100においものパイ￥50でリーズナブルで美味しかったで～す

店内は遊び場があり子供達にも大人気ですよ



ガーリックパン￥200（出来立て最高）

おなじみ明太フランスもありま～す





お洒落ですよね～  

長崎続編です～

長崎の平戸でお土産といえば・・・

カステラですかね




このトリプルの組み合わせで￥1,050ですよ

ちなみに単品で￥380ですからセットがお得です～

他にかす巻きや他の味の羊羹やカステラを組み合わせても
ＯＫです







これは牛蒡餅です～

一個￥50でばら売りしてます

もっちりしてくせのない味は5～6個いけます

あとあごかまぼこや魚介類もありますが・・・今回はパスです



情緒ありますよね～